Grenada – o bucătărie "explozivă" (2)
În acest al doilea şi ultim episod al articolului dedicat culturii culinare din Grenada, important producător de mirodenii (în special nucşoară şi macis), voi descrie succint ingredientele locale ca şi preparatele culinare şi caracteristice acestei bucătării. Ingrediente locale Simbolul insulei este nucşoara, care apare şi pe steagul naţional. Această mirodenie este, de altfel, şi unul [...]